冬至以后，预示着最寒冷的时候来了。冬天时常喝点白酒能为身体驱寒保暖，也与“养气自守，适食则酒”的养生理论不谋而合。


那么今天来讲讲白酒可以热着喝吗？
 
黄酒和米酒在引用之前温一下是没有问题的，但白酒就要另说了。之所以这样说，是因为黄酒与米酒不同于白酒。黄酒与米酒相对来说，度数是比较低的，而且杂醇和醛类较多，所以通过加热可以促进这些杂味成分和有害物质挥发掉，使得酒类更加香醇，喝起来也会更加顺口。
 
 
而白酒度数普遍偏高，如果是纯粮酒，温酒是没有什么问题的。50°以上的纯粮酒，通过加热，质地还会变得更加的精纯，喝起来也更加的顺口，而且，在加热的过程中，还能去掉一些有害的物质，饮后反而更不容易醉，减轻了对内脏的损害，对身体也有一定的好处，前提是酒一定要是粮食酒。
 
但是白酒加热的温度不能太高，太烫饮用会对我们的肺造成一定的影响，所以不冷不烫的时候饮用白酒是最好的。一般建议白酒加热的温度不超过60℃，入口的温度在30-40℃就可以了，这样既能保证酒的口感，也能保证喝的健康。


但不是所有的酒都需要加热的，随着现代酿酒工艺的不断发展，市面上大部分的白酒都是符合质量要求的，一般都不需要用“热酒”的方法来除酒中的有害物质后饮用了。
 
家常的温馨，白酒聚会的必备，亲朋好友在寒冷冬天的暖心关怀。年末初雪，买一瓶贵州水之曲酒，做几道家常小菜，在推杯换盏中一起看雪吧！